Südtirol Eisacktaler Kerner DOC

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Eine besondere Spezialität des Eisacktales.

Beschreibung

Ein aromatischer Weißwein, welcher eine besondere Spezialität des Eisacktales ist; grünlich bis hellgelb in der Farbe; Pfirsich, Aprikosen und Mandarinennoten in der Nase; sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.

Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.

Menüvorschlag:
Sushi/Sashimi
Geräucherter Zander auf Weißkraut mit Kerner-Buttersoße
Polenta mit Pfifferlingen

Alkoholgehalt: 14 % vol.
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 3 g/l

Details

Mehr Informationen
Anbauzone Brixner Talkessel
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8° - 10° C
Jahrgang 2023
Ausrichtung Süd, Süd-Ost, Süd-West
Meereshöhe 650 - 800m
Böden Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Füllmenge 0,75 l
Prämierungen James Suckling - 90 Pts.
Hinweis Enthält Sulfite
Erntezeit Mitte - Ende September
Gärbehalter Gärung und Reifung in Edelstahl
Lagerfähigkeit/Jahre 4 - 6