Südtirol Eisacktaler Riesling DOC
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Ein kräftiger, mineralischer Riesling
Beschreibung
Ein kräftiger, mineralischer Riesling. Funkelndes Strohgelb in der Farbe. Duft nach Aprikosen, Pfirsichen und Orangenblüten. Fruchtig, trocken und saftig, mit feinem Schmelz am Gaumen.
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Begleitidee:
Grüner Spargel mit Limonen-Salbeivinaigrette
Mildes Curry mit Kokosmilch und Jasminreis
Kürbisravioli in Rahmsauce mit Lachsstreifen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 4,5 g/l
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Begleitidee:
Grüner Spargel mit Limonen-Salbeivinaigrette
Mildes Curry mit Kokosmilch und Jasminreis
Kürbisravioli in Rahmsauce mit Lachsstreifen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 4,5 g/l
Details
| Anbauzone | Brixner Talkessel |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Serviertemperatur | 8° - 10° C |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
| Meereshöhe | 650 - 800m |
| Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Hinweis | Enthält Sulfite |
| Erntezeit | Mitte Oktober |
| Gärbehalter | Gärung und Reifung in Edelstahl |
| Lagerfähigkeit/Jahre | 4 - 6 |