Südtiroler St. Magdalener DOC
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Jahrgang | 2023 |
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Füllmenge | 0,75 l |
Ein typischer Südtiroler
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Menüvorschlag:
Hasenrücken gebraten mit Himbeeressigjus
Milchlamm mit Paprikagemüse
Ossobuco
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Anbauzone | St. Magdalena (Bozen) |
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Farbe | Rot |
Serviertemperatur | 12° - 14° C |
Jahrgang | 2023 |
Ausrichtung | Süd |
Meereshöhe | 300 - 350m |
Böden | Wärmespeichernde Moränenböden und verwitterter Porphyr |
Füllmenge | 0,75 l |
Prämierungen | James Suckling - 91 Pts. |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erntezeit | Ende September |
Gärtemperatur | max. 28° C |
Gärbehalter | Maischegärung für 5 Tage, anschließend Abschluss der Gärung und Reifung im Stahltank |
Lagerfähigkeit/Jahre | 4 - 6 |
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