Insolitus Perlae36 Extra Pas Dosè
27,80 €
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Traditionelle Flaschengärung
Beschreibung
Perlae vereint die idealen klimatischen Bedingungen für die Sektproduktion des Eisacktales mit seiner Paradesorte Sylvaner. Das Ergebnis ist ein in der Flasche vergorener Schaumwein mit Charakter, fruchtigem Aroma und dezenter Hefenote.
Insolitus ist unser Raum für Innovation und Weiterentwicklung. Die Weine entstammen Experimenten in den Weinbergen und im Keller und sind die Basis für die laufende Weiterentwicklung unserer Produkte.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Insolitus ist unser Raum für Innovation und Weiterentwicklung. Die Weine entstammen Experimenten in den Weinbergen und im Keller und sind die Basis für die laufende Weiterentwicklung unserer Produkte.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Details
| Farbe | Weiß |
|---|---|
| Serviertemperatur | 6 - 8°C |
| Zuckerfreier Extrakt | 22,0 g/l |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausrichtung | Süd-Ost |
| Meereshöhe | 750m |
| Böden | leichte, schottrige Moränenböden |
| Reben/ha | 6.000 |
| Rebsorte | Sylvaner |
| Vinifikation | 90% in Edelstahl, 10% in gebrauchtem Barrique |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Gärtemperatur | 17°C |
| Flaschenreife | 24 Monate |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
| Lagerfähigkeit/Jahre | 5 Jahre |