Südtirol Eisacktaler Pinot Grigio DOC Praepositus
17,80 €
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Jahrgang | 2020 |
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Füllmenge | 0,75 l |
Am Gaumen weich und kraftvoll, saftig und würzig.
Begleitidee:
Risotto mit frischen Steinpilzen
Gegrillter Wolfsbarsch mit gefüllten Zucchini
Cordon bleu mit Röstkartoffeln
Anbauzone | Neustift, Raas |
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Farbe | Weiß |
Serviertemperatur | 10° - 12° C |
Zuckerfreier Extrakt | 22,5 |
Jahrgang | 2020 |
Ausrichtung | Süd, Süd-West |
Meereshöhe | 650 - 700 |
Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
Reben/ha | 6000 |
Füllmenge | 0,75 l |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erziehungssystem | Guyot |
Erntezeit | Ende September |
Gärtemperatur | 17° C |
Abfülldatum | August 2020 |
Flaschenreife | 2 Monate |
Gärbehalter | Die Hälfte des Mostes gärt und reift in Eichenfässern zu 30 hl, die Hälfte in französischem Barrique |
Alter der Reben | 10 - 15 |
Lagerungsdauer | 10 Monate |
Lagerfähigkeit/Jahre | 8 - 12 |