Südtirol Eisacktaler Pinot Grigio DOC Praepositus
17,80 €
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Jahrgang | 2020 |
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Füllmenge | 0,75 l |
Am Gaumen weich und kraftvoll, saftig und würzig.
Über die letzten Jahrzehnte haben sich in unseren Weinbergen einige besondere Lagen herauskristallisiert. Aus diesen Trauben, entstehen unsere hochwertigen und lagerfähigen Praepositus Weine.
Menüvorschlag:
Risotto mit frischen Steinpilzen
Gegrillter Wolfsbarsch mit gefüllten Zucchini
Cordon bleu mit Röstkartoffeln
Anbauzone | Neustift, Raas |
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Farbe | Weiß |
Serviertemperatur | 10° - 12° C |
Zuckerfreier Extrakt | 22,5 |
Jahrgang | 2020 |
Ausrichtung | Süd, Süd-West |
Meereshöhe | 650 - 700 |
Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
Reben/ha | 6000 |
Füllmenge | 0,75 l |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erziehungssystem | Guyot |
Erntezeit | Ende September |
Gärtemperatur | 17° C |
Abfülldatum | August 2020 |
Flaschenreife | 2 Monate |
Gärbehalter | Die Hälfte des Mostes gärt und reift in Eichenfässern zu 30 hl, die Hälfte in französischem Barrique |
Alter der Reben | 10 - 15 |
Lagerungsdauer | 10 Monate |
Lagerfähigkeit/Jahre | 8 - 12 |