Description
Unser Meisterstück. Intensives Goldgelb, reifer Apfel, Birne Aprikose, Brioche, sanfte Anklänge von Vanille. Am Gaumen kräftig mit feiner Würze, anregender Mineralität und langem Abgang.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Detail
| Cultivation zone | Novacella |
|---|---|
| Color | White |
| Serving temperature | 10 - 12°C |
| Sugar free extract | 21,4 g/l |
| Year | 2019 |
| Alignment | South-West |
| Sea level | 600 - 610 m |
| Soil | glaziale Ablagerungen |
| Vines/ha | 6.000 |
| Vine | Sylvaner |
| Quantity | 0,75 l |
| Education system | Guyot |
| Fermentation temperature | 17°C |
| Fermenter | in Barriques (50% neu) |
| Storage period | 24 months |