Alto Adige Pinot Grigio DOC
13,60 €
Disponibile
Un vino bianco pieno ed elegante.
Descrizione
Vino bianco, pieno ed elegante, di colore giallo paglierino carico. Gradevole, tenue; al naso, il bouquet sprigiona spesso fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Pieno, equilibrato, ricco di estratti.
Proposte di menu:
Terrina di selvaggina su lattughino con salsa di noci
Ravioli di patate ripieni di formaggio fresco
Halibut in crosta di sesamo con salsa di scalogno e Pinot Grigio
Alcool svolto: 13,5 % vol.
Acidità: 6 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l
Proposte di menu:
Terrina di selvaggina su lattughino con salsa di noci
Ravioli di patate ripieni di formaggio fresco
Halibut in crosta di sesamo con salsa di scalogno e Pinot Grigio
Alcool svolto: 13,5 % vol.
Acidità: 6 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l
Dettagli
| Zona di coltivazione | Conca di Bressanone |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Temperatura di servizio | 8° - 10° C |
| Annata | 2023 |
| Allineamento | Sud, Sud-est, Sud-Ovest |
| Livello del mare | 600 - 700m |
| Pavimento | Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite |
| Varietà | Pinot Grigio |
| Quantità | 0,75 l |
| Riconoscimenti | James Suckling - 91 Pts. |
| Nota | Enthält Sulfite |
| Tempo di raccolta | Fine settembre |
| Fermentatore | 3/4 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/4 in botti di rovere da 30 hl |
| Durata di conservazione/anni | 4 - 6 |