Alto Adige Sauvignon DOC

14,20 €
Disponibile
Colore giallo paglierino.

Descrizione

Vino bianco, particolarmente fine ed elegante, di colore dal giallo chiaro al verdognolo. L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone. Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente.

Proposte di menu:
Carpaccio di tonno con capperi, olio di oliva e pane grigliato
Gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna
Terrina di verdure grigliate con ricotta alle erbe

Alcool svolto: 13,5 % vol.
Acidità: 6,3 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l

Dettagli

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione Conca di Bressanone, Cornaiano (Appiano)
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8° - 10° C
Annata 2023
Allineamento Sud, Sud-est, Sud-Ovest
Livello del mare 350 - 420650 - 750m
Pavimento Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Varietà Sauvignon Blanc
Quantità 0,75 l
Riconoscimenti James Suckling - 91 Pts.
Nota Enthält Sulfite
Tempo di raccolta Metá settembre
Fermentatore Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Durata di conservazione/anni 4 - 6