Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC
14,20 €
Disponibile
Annata | 2021 |
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Varietà | Gewürztraminer |
Quantità | 0,75 l |
Potente, aromatico, dal corpo pieno e dal lungo finale.
Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.
Zona di coltivazione | Conca di Bressanone |
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Colore | Bianco |
Alcool | 13,5 |
Temperatura di servizio | 8° - 10° C |
Zucchero residuo | 4 |
Estratto senza zucchero | 22,6 |
Acido | 5 |
Annata | 2021 |
Allineamento | Sud, Sud-est, Sud-Ovest |
Livello del mare | 650 - 700 |
Pavimento | Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite |
Vigne/ha | 6.000 – 7.000 |
Varietà | Gewürztraminer |
Quantità | 0,75 l |
Nota | Enthält Sulfite |
Sistema educativo | Guyot |
Tempo di raccolta | Inizio ottobre |
Temperatura di fermentazione | 17° - 19° C |
Fermentatore | Fermentazione e maturazione in acciaio inox |
Periodo di stoccaggio | 6 mesi |
Durata di conservazione/anni | 4 - 6 |
Idea di accompagnamento | Filetto di pollo con chutney all’arancia e zenzero Anatra arrostita croccante con risotto all’arancia Formaggio a crosta rossa con fichi marinati |
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