Alto Adige Schiava DOC

10,80 €
Disponibile
Un vino rosso leggero, fruttato e povero di tannini

Descrizione

Vino rosso di pronta beva, di colore rosso rubino tenue. Leggero di corpo, fresco, piacevole. Aromi di lampone, viola e amarena. Retrogusto di mandorle amare.

Proposte di menu:
Speck dell’Alto Adige con Schüttelbrot
Kaminwurzen (Salsicce tirolesi affumicate)
Fricassea di coniglio con pomodori e Champignons

Alcool svolto: 12,5 % vol.
Acidità: 4,8 g/l
Zuccheri residui: 0,9 g/l

Dettagli

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione Cornaiano (Appiano)
Colore Rosso
Temperatura di servizio 12° - 14° C
Annata 2023
Allineamento Nord
Livello del mare 350 – 420m
Pavimento Depositi morenici permeabili su una base porfirica
Varietà Schiava
Quantità 0,75 l
Riconoscimenti James Suckling - 90 Pts.
Nota Contiene solfiti
Tempo di raccolta Fine settembre
Fermentatore Fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio inox
Durata di conservazione/anni 4 - 6