Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC Praepositus

17,80 €

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Maggiori Informazioni
Annata	2020
Varietà	Pinot Grigio
Quantità	0,75 l

Intenso e morbido al palato con retrogusto succoso e sapido

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Giallo oro luminoso. Pera, mela, miele, melo cotogno, vaniglia e biscotto. Intenso e morbido al palato con retrogusto succoso e sapido. Finale lungo e salato.

Proposte di menu:
Risotto con funghi porcini freschi
Branzino alla griglia con zucchini ripieni
Cordon bleu con patate arrostite

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Novacella, Rasa
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10° - 12° C
Estratto senza zucchero	22,5
Annata	2020
Allineamento	Sud, Sud-Ovest
Livello del mare	650 - 700
Pavimento	Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Vigne/ha	6000
Varietà	Pinot Grigio
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Fine settembre
Temperatura di fermentazione	17° C
Data di riempimento	August 2020
Maturazione in bottiglia	2 mesi
Fermentatore	Metà del mosto fermenta e matura in botti di rovere da 30 hl, metà in Barrique francesi
Età delle vigne	10 - 15
Periodo di stoccaggio	10 mesi
Durata di conservazione/anni	8 - 12