Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC Praepositus

28,80 €
Disponibile
Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.

Descrizione

Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.

Proposte di menu:
Gnocchi di castagne con ragù di coniglio
Coscia di pollo in agrodolce con riso profumato
Carpaccio di branzino con dadi di limone e olio di oliva

Alcool svolto: 13 % vol.
Acidità: 7 g/l
Zuccheri residui: 4.8 g/l

Dettagli

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione Conca di Bressanone
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10° - 12° C
Annata 2021
Allineamento Sud, Sud-Ovest
Livello del mare 650 - 750m
Pavimento Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Varietà Riesling renano
Quantità 0,75 l
Riconoscimenti James Suckling - 92 Pts.
Nota Enthält Sulfite
Tempo di raccolta 90% fine ottobre
10% metà dicmbre
Data di riempimento November 2019
Maturazione in bottiglia 6 mesi
Fermentatore Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Età delle vigne 10 - 15
Durata di conservazione/anni 10 - 15