Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC Praepositus
28,80 €
Disponibile
Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.
Descrizione
Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.
Proposte di menu:
Gnocchi di castagne con ragù di coniglio
Coscia di pollo in agrodolce con riso profumato
Carpaccio di branzino con dadi di limone e olio di oliva
Alcool svolto: 13 % vol.
Acidità: 7 g/l
Zuccheri residui: 4.8 g/l
Proposte di menu:
Gnocchi di castagne con ragù di coniglio
Coscia di pollo in agrodolce con riso profumato
Carpaccio di branzino con dadi di limone e olio di oliva
Alcool svolto: 13 % vol.
Acidità: 7 g/l
Zuccheri residui: 4.8 g/l
Dettagli
| Zona di coltivazione | Conca di Bressanone |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Temperatura di servizio | 10° - 12° C |
| Annata | 2021 |
| Allineamento | Sud, Sud-Ovest |
| Livello del mare | 650 - 750m |
| Pavimento | Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite |
| Varietà | Riesling renano |
| Quantità | 0,75 l |
| Riconoscimenti | James Suckling - 92 Pts. |
| Nota | Enthält Sulfite |
| Tempo di raccolta | 90% fine ottobre 10% metà dicmbre |
| Data di riempimento | November 2019 |
| Maturazione in bottiglia | 6 mesi |
| Fermentatore | Fermentazione e maturazione in acciaio inox |
| Età delle vigne | 10 - 15 |
| Durata di conservazione/anni | 10 - 15 |