Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC Praepositus
22,90 €
Disponibile
Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.
Descrizione
Colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.
Proposte di menu:
Risotto con gorgonzola, pere e noci
Gamberi con salsa leggera di curry e riso basmati
Astice con schiuma di vaniglia e asparagi
Alcool svolto: 14.5 % vol.
Acidità: 4.6 g/l
Zuccheri residui: 3.5 g/l
Proposte di menu:
Risotto con gorgonzola, pere e noci
Gamberi con salsa leggera di curry e riso basmati
Astice con schiuma di vaniglia e asparagi
Alcool svolto: 14.5 % vol.
Acidità: 4.6 g/l
Zuccheri residui: 3.5 g/l
Dettagli
| Zona di coltivazione | Conca di Bressanone |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Temperatura di servizio | 10° - 12° C |
| Annata | 2022 |
| Allineamento | Sud, Sud-Ovest |
| Livello del mare | 600 - 650m |
| Pavimento | Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite |
| Varietà | Gewürztraminer |
| Quantità | 0,75 l |
| Nota | Enthält Sulfite |
| Tempo di raccolta | Metà ottobre |
| Data di riempimento | August 2020 |
| Maturazione in bottiglia | 2 mesi |
| Fermentatore | Fermentazione e maturazione in acciaio inox |
| Età delle vigne | 20 - 25 |
| Durata di conservazione/anni | 8 - 12 |