Alto Adige Moscato Rosa DOC Praepositus
30,10 €
Non Disponibile
In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.
Descrizione
Rosso granato brillante. Profumi di rosa, fichi secchi, pesca saturnina, frutti di bosco a bacca nera, cioccolata amara e caffè. In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.
Propostedi menu:
Dolci a base di frutta come Studel di mele (con pastafrolla), crostata
Tortina al cioccolato con cuore fondente
Medaglioni di cervo in crosta di erbe con cavolo rosso
Alcool svolto: 12 % vol.
Acidità: 5.9 g/l
Zuccheri residui: 129 g/l
Propostedi menu:
Dolci a base di frutta come Studel di mele (con pastafrolla), crostata
Tortina al cioccolato con cuore fondente
Medaglioni di cervo in crosta di erbe con cavolo rosso
Alcool svolto: 12 % vol.
Acidità: 5.9 g/l
Zuccheri residui: 129 g/l
Dettagli
| Zona di coltivazione | Cornaiano (Appiano) |
|---|---|
| Colore | Vino dolce |
| Temperatura di servizio | 10° - 12° C |
| Annata | 2020 |
| Allineamento | Sud |
| Livello del mare | 350m |
| Pavimento | Depositi morenici permeabili su una base porfirica |
| Varietà | Moscato Rosa |
| Quantità | 0,375 l |
| Nota | Enthält Sulfite |
| Tempo di raccolta | Fine ottobre |
| Data di riempimento | August 2019 |
| Maturazione in bottiglia | 14 mesi |
| Fermentatore | Fermentazione in acciani inox con macerazione sulle bucce per 5 giorni, seguito dalla pressatura e una continuazione della fermentazione in acciaio inox fino a raggiungere la gradazione desiderata. Maturazione in acciaio inox |
| Età delle vigne | 10 |
| Durata di conservazione/anni | 10 - 15 |