Insolitus Amphora Orange Mitterberg IGT
23,70 €
Disponibile
Descrizione
La freschezza alpina incontra la tradizione millenaria. Fermentato in anfora sulle bucce e maturato a lungo nella stessa; Amphora combina la finezza del Sylvaner con la speziatura del Grüner Veltliner, la mineralità dell‘anfora e la stravaganza della fermentazione sulle bucce.
Insolitus è il nostro spazio per l’innovazione e lo sviluppo continuo di un artigianato antico. È giocare con la materia, la sapienza e il tempo.
Alcool svolto: 12% vol.
Acidità: 5,8 g/l
Zuccheri residui: 2,5 g/l
Insolitus è il nostro spazio per l’innovazione e lo sviluppo continuo di un artigianato antico. È giocare con la materia, la sapienza e il tempo.
Alcool svolto: 12% vol.
Acidità: 5,8 g/l
Zuccheri residui: 2,5 g/l
Dettagli
| Zona di coltivazione | Novacella |
|---|---|
| Colore | Bianco |
| Temperatura di servizio | 10-12° C |
| Estratto senza zucchero | 23,4 g/l |
| Annata | 50% 2020, 50% 2021 |
| Allineamento | Sud-est |
| Livello del mare | 600-700 m |
| Vigne/ha | 6000 |
| Varietà | 50% Grüner Veltliner, 50% Sylvaner |
| Sistema educativo | Guyot |
| Temperatura di fermentazione | 25 - 28°C |
| Maturazione in bottiglia | 9 mesi |
| Durata di conservazione | 10 anni |
| Periodo di stoccaggio | 24 mesi |