Südtiroler Lagrein Riserva DOC Praepositus Magnum

69,50 €

Nicht auf Lager

Mehr Informationen
Jahrgang	2022
Füllmenge	1,5 l

Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur.

Zum Ende der Bildergalerie springen

Zum Anfang der Bildergalerie springen

Beschreibung

Dunkles Purpurrot mit schwarzem Kern. Intensive Aromen nach Herzkirschen, Beerenfrüchten und Schokolade. Saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur.

Über die letzten Jahrzehnte haben sich in unseren Weinbergen einige besondere Lagen herauskristallisiert. Aus diesen Trauben, entstehen unsere hochwertigen und lagerfähigen Praepositus Weine.

Begleitidee:
Überbackene Polenta mit Steinpilzen
Tiroler Herrengröstl
Rindsfilet mit Selleriepüree und Kräuterbutter

Alkoholgehalt: 13 % vol.
Säure: 5 g/l
Restzucker: 1,5 g/l

Details

Mehr Informationen
Anbauzone	Gries (Bozen)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16° - 18° C
Jahrgang	2022
Ausrichtung	Ebene
Meereshöhe	260m
Böden	Sandig - lehmiger, von Quarzporphyr durchzogener Schwemmboden
Füllmenge	1,5 l
Hinweis	Enthält Sulfite
Erziehungssystem	Pergel
Erntezeit	Anfang Oktober
Gärtemperatur	max. 28° C
Flaschenreife	12 Monate
Gärbehalter	Maischegärung für ca. 15 Tage im Edelstahl mit kontrollierter Tresterflutung. Säureabbau und Reifung für 24 Monate in französischem Barrique und Tonneaux (1/3 neu).
Alter der Reben	30 - 40
Lagerfähigkeit/Jahre	8 - 12