Alto Adige Schiava DOC

10,80 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2023
Varietà	Schiava
Quantità	0,75 l

Un vino rosso leggero, fruttato e povero di tannini

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Vino rosso di pronta beva, di colore rosso rubino tenue. Leggero di corpo, fresco, piacevole. Aromi di lampone, viola e amarena. Retrogusto di mandorle amare.

Proposte di menu:
Speck dell’Alto Adige con Schüttelbrot
Kaminwurzen (Salsicce tirolesi affumicate)
Fricassea di coniglio con pomodori e Champignons

Alcool svolto: 12,5 % vol.
Acidità: 4,8 g/l
Zuccheri residui: 0,9 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Cornaiano (Appiano)
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	12° - 14° C
Annata	2023
Allineamento	Nord
Livello del mare	350 – 420m
Pavimento	Depositi morenici permeabili su una base porfirica
Varietà	Schiava
Quantità	0,75 l
Riconoscimenti	James Suckling - 90 Pts.
Nota	Contiene solfiti
Tempo di raccolta	Fine settembre
Fermentatore	Fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio inox
Durata di conservazione/anni	4 - 6