Alto Adige Schiava DOC

10,10 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2021
Varietà	Schiava
Quantità	0,75 l

Un vino rosso leggero, fruttato e povero di tannini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Vino rosso di pronta beva, di colore rosso rubino tenue. Leggero di corpo, fresco, piacevole. Aromi di lampone, viola e amarena. Retrogusto di mandorle amare.

Proposte di menu:
Speck dell’Alto Adige con Schüttelbrot
Kaminwurzen (Salsicce tirolesi affumicate)
Fricassea di coniglio con pomodori e Champignons

Alcool svolto: 12,5 % vol.
Acidità: 4,8 g/l
Zuccheri residui: 0,9 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Cornaiano (Appiano)
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	12° - 14° C
Estratto senza zucchero	24,3
Annata	2021
Allineamento	Nord
Livello del mare	350 – 420
Pavimento	Depositi morenici permeabili su una base porfirica
Vigne/ha	5000
Varietà	Schiava
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Fine settembre
Temperatura di fermentazione	max. 28° C
Fermentatore	Fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio inox
Periodo di stoccaggio	6 mesi
Durata di conservazione/anni	4 - 6