Kabi Mitterberg Riesling
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| Jahrgang | 2025 |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
nach Zitrone, Pfirsich und gelben Blüten
Kabi ist ein leichter, frischer Riesling. Helles Strohgelb in der Farbe. Duft nach Zitrone, Pfirsich, gelben Blüten und einem feinen Hauch Lavendel. Süß und saftig am Gaumen, getragen von lebendiger Frische und feiner Struktur.
Speiseempfehlung:
• Grünes Thai-Curry mit Garnelen und Jasminreis
• Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel und frischem Meerrettich
• Gereifter Ziegenkäse mit Kastanienhonig und gerösteten Walnüssen
Speiseempfehlung:
• Grünes Thai-Curry mit Garnelen und Jasminreis
• Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel und frischem Meerrettich
• Gereifter Ziegenkäse mit Kastanienhonig und gerösteten Walnüssen
| Anbauzone | Brixner Talkessel |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Serviertemperatur | 8° - 9° C |
| Zuckerfreier Extrakt | 21,90 g/l |
| Jahrgang | 2025 |
| Ausrichtung | Süd-West |
| Meereshöhe | 650 m |
| Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
| Reben/ha | 6000 ha |
| Rebsorte | Riesling |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Vinifikation | Gärung und Reifung in Edelstahl |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
| Lagerungsdauer | 6 Monate |
