Alto Adige Pinot Grigio DOC

13,60 €

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Maggiori Informazioni
Annata	2022
Varietà	Pinot Grigio
Quantità	0,75 l

Un vino bianco pieno ed elegante.

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Vino bianco, pieno ed elegante, di colore giallo paglierino carico. Gradevole, tenue; al naso, il bouquet sprigiona spesso fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Pieno, equilibrato, ricco di estratti.

Proposte di menu:
Terrina di selvaggina su lattughino con salsa di noci
Ravioli di patate ripieni di formaggio fresco
Halibut in crosta di sesamo con salsa di scalogno e Pinot Grigio

Alcool svolto: 13,5 % vol.
Acidità: 6 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Conca di Bressanone
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8° - 10° C
Estratto senza zucchero	21,7
Annata	2022
Allineamento	Sud, Sud-est, Sud-Ovest
Livello del mare	600 - 700
Pavimento	Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Vigne/ha	6.000 – 7.000
Varietà	Pinot Grigio
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Fine settembre
Temperatura di fermentazione	17° - 19° C
Fermentatore	3/4 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/4 in botti di rovere da 30 hl
Periodo di stoccaggio	6 mesi
Durata di conservazione/anni	4 - 6