Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC

14,70 €

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Maggiori Informazioni
Annata	2021
Varietà	Riesling renano
Quantità	0,75 l

Un Riesling potente e minerale.

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Un Riesling potente e minerale. Colore giallo paglierino brillante. Profuma di albicocca, pesca e fiori d’arancio. Fruttato, secco e succoso, con finale smagliante ed elegante.

Proposte di menu:
Asparagi verdi con vinaigrette al limone e salvia
Curry leggero con latte di cocco e riso Jasmine
Ravioli ripieni di zucca in salsa alla panna con fette di salmone

Alcool svolto: 13,5 % vol.
Acidità: 7,2 g/l
Zuccheri residui: 4,5 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Conca di Bressanone
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8° - 10° C
Estratto senza zucchero	23,7
Annata	2021
Allineamento	Sud, Sud-est, Sud-Ovest
Livello del mare	650 - 800
Pavimento	Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Vigne/ha	6.000 – 7.000
Varietà	Riesling renano
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Metà ottobre
Temperatura di fermentazione	17° - 19° C
Fermentatore	Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Periodo di stoccaggio	6 mesi
Durata di conservazione/anni	4 - 6