Alto Adige Moscato Rosa DOC Praepositus

30,10 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2020
Varietà	Moscato Rosa
Quantità	0,375 l

In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.

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Rosso granato brillante. Profumi di rosa, fichi secchi, pesca saturnina, frutti di bosco a bacca nera, cioccolata amara e caffè. In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato.

Propostedi menu:
Dolci a base di frutta come Studel di mele (con pastafrolla), crostata
Tortina al cioccolato con cuore fondente
Medaglioni di cervo in crosta di erbe con cavolo rosso

Alcool svolto: 12 % vol.
Acidità: 5.9 g/l
Zuccheri residui: 129 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Cornaiano (Appiano)
Colore	Vino dolce
Temperatura di servizio	10° - 12° C
Annata	2020
Allineamento	Sud
Livello del mare	350m
Pavimento	Depositi morenici permeabili su una base porfirica
Varietà	Moscato Rosa
Quantità	0,375 l
Nota	Enthält Sulfite
Tempo di raccolta	Fine ottobre
Data di riempimento	August 2019
Maturazione in bottiglia	14 mesi
Fermentatore	Fermentazione in acciani inox con macerazione sulle bucce per 5 giorni, seguito dalla pressatura e una continuazione della fermentazione in acciaio inox fino a raggiungere la gradazione desiderata. Maturazione in acciaio inox
Età delle vigne	10
Durata di conservazione/anni	10 - 15