Südtiroler St. Magdalener DOC

Der kräftigste unter den Vernatschweinen; leuchtendes, kräftiges Rubinrot mit leichten Ziegeltönen in der Farbe; fruchtig und blumig, mit Duft von Kirschen und leichten Mandel- und Veilchentönen im Bukett. Samtig und harmonisch am Gaumen, mit einem feinem Abgang.

Begleitidee:
Hasenrücken gebraten mit Himbeeressigjus
Milchlamm mit Paprikagemüse
Ossobuco

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l