Vigna Stiftsgarten Sylvaner 2021

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Jahrgang	2021
Rebsorte	Sylvaner
Füllmenge	0,75 l

Unser Meisterstück. Intensives Goldgelb, reifer Apfel, Birne Aprikose, Brioche, sanfte Anklänge von Vanille. Am Gaumen kräftig mit feiner Würze, anregender Mineralität und langem Abgang.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 0,9 g/l

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Anbauzone	Neustift
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10 - 12°C
Zuckerfreier Extrakt	22,8 g/l
Jahrgang	2021
Ausrichtung	Süd-West
Meereshöhe	600 - 610 m
Böden	glaziale Ablagerungen
Reben/ha	6.000
Rebsorte	Sylvaner
Füllmenge	0,75 l
Erziehungssystem	Guyot
Gärtemperatur	17°C
Gärbehalter	in Barriques
Lagerungsdauer	24 Monate