Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC

13,70 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2022
Varietà	Kerner
Quantità	0,75 l

Una specialità della Val d’Isarco.

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Un vino aromatico, che è ormai diventato un vino identificativo della Valle Isarco. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali.

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Conca di Bressanone
Colore	Bianco
Alcool	13,5
Temperatura di servizio	8° - 10° C
Zucchero residuo	2,6
Estratto senza zucchero	21,5
Acido	6
Annata	2022
Allineamento	Sud, Sud-est, Sud-Ovest
Livello del mare	650 - 800
Pavimento	Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Vigne/ha	6.000 – 7.000
Varietà	Kerner
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Metà - fine settembre
Temperatura di fermentazione	17° - 19° C
Fermentatore	Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Periodo di stoccaggio	6 mesi
Durata di conservazione/anni	4 - 6
Idea di accompagnamento	Sushi/Sashimi Lucioperca affumicato con cavolo cappuccio e salsa al burro e Kerner Polenta con finferli