Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC
13,70 €
Disponibile
Annata | 2022 |
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Varietà | Kerner |
Quantità | 0,75 l |
Una specialità della Val d’Isarco.
Un vino aromatico, che è ormai diventato un vino identificativo della Valle Isarco. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali.
Zona di coltivazione | Conca di Bressanone |
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Colore | Bianco |
Alcool | 13,5 |
Temperatura di servizio | 8° - 10° C |
Zucchero residuo | 2,6 |
Estratto senza zucchero | 21,5 |
Acido | 6 |
Annata | 2022 |
Allineamento | Sud, Sud-est, Sud-Ovest |
Livello del mare | 650 - 800 |
Pavimento | Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite |
Vigne/ha | 6.000 – 7.000 |
Varietà | Kerner |
Quantità | 0,75 l |
Nota | Enthält Sulfite |
Sistema educativo | Guyot |
Tempo di raccolta | Metà - fine settembre |
Temperatura di fermentazione | 17° - 19° C |
Fermentatore | Fermentazione e maturazione in acciaio inox |
Periodo di stoccaggio | 6 mesi |
Durata di conservazione/anni | 4 - 6 |
Idea di accompagnamento | Sushi/Sashimi Lucioperca affumicato con cavolo cappuccio e salsa al burro e Kerner Polenta con finferli |
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