Insolitus Perlae Extra Brut

Perlae unisce le condizioni climatiche della Valle Isarco, ideali per la produzione di spumanti, con la sua varietà di punta, il Sylvaner. Il risultato è un metodo classico di carattere, fruttato con delicate note di lievito.

Insolitus è il nostro spazio per l’innovazione e lo sviluppo continuo di un artigianato antico. È giocare con la materia, la sapienza e il tempo.

Alcool svolto: 12 % vol.
Acidità: 6.1 g/l
Zuccheri residui: 1.9 g/l