Südtirol Eisacktaler Grüner Veltliner DOC
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| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Füllmenge | 0,75 l |
Ein fruchtiger Weißwein,
Ein fruchtiger Weißwein, gelb grünlich in der Farbe; duftet nach frischem, grünem Apfel; saftig und fruchtig am Gaumen, mit pfefferigem Nachhall.
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Menüvorschlag:
Gebeizter Lachs mit Kartoffelrösti
Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce
Gefüllte Paprika
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Menüvorschlag:
Gebeizter Lachs mit Kartoffelrösti
Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce
Gefüllte Paprika
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
| Anbauzone | Brixner Talkessel |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Serviertemperatur | 8° - 10° C |
| Zuckerfreier Extrakt | 21,3 |
| Jahrgang | 2022 |
| Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
| Meereshöhe | 650 - 750 |
| Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
| Reben/ha | 6.000 – 7.000 |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Hinweis | Enthält Sulfite |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Erntezeit | Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 17° - 19° C |
| Gärbehalter | 3/4 des Mostes gärt und reift in Edelstahl, 1/4 in Eichenfässern zu 30 hl |
| Lagerungsdauer | 6 Monate |
| Lagerfähigkeit/Jahre | 4 - 6 |
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