Südtirol Eisacktaler Riesling DOC
14,10 €
Auf Lager
Jahrgang | 2021 |
---|---|
Füllmenge | 0,75 l |
Ein kräftiger, mineralischer Riesling
Begleitidee:
Grüner Spargel mit Limonen-Salbeivinaigrette
Mildes Curry mit Kokosmilch und Jasminreis
Kürbisravioli in Rahmsauce mit Lachsstreifen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 4,5 g/l
Anbauzone | Brixner Talkessel |
---|---|
Farbe | Weiß |
Serviertemperatur | 8° - 10° C |
Zuckerfreier Extrakt | 23,7 |
Jahrgang | 2021 |
Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
Meereshöhe | 650 - 800 |
Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
Reben/ha | 6.000 – 7.000 |
Füllmenge | 0,75 l |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erziehungssystem | Guyot |
Erntezeit | Mitte Oktober |
Gärtemperatur | 17° - 19° C |
Gärbehalter | Gärung und Reifung in Edelstahl |
Lagerungsdauer | 6 Monate |
Lagerfähigkeit/Jahre | 4 - 6 |