Insolitus Perlae Extra Brut
27,80 €
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| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorte | Sylvaner |
Traditionelle Flaschengärung
Perlae vereint die idealen klimatischen Bedingungen für die Sektproduktion
des Eisacktales mit seiner Paradesorte Sylvaner. Das Ergebnis ist ein
in der Flasche vergorener Schaumwein mit Charakter, fruchtigem Aroma
und dezenter Hefenote.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
des Eisacktales mit seiner Paradesorte Sylvaner. Das Ergebnis ist ein
in der Flasche vergorener Schaumwein mit Charakter, fruchtigem Aroma
und dezenter Hefenote.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
| Farbe | Weiß |
|---|---|
| Serviertemperatur | 6 - 8°C |
| Zuckerfreier Extrakt | 22,0 g/l |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausrichtung | Süd-Ost |
| Meereshöhe | 750m |
| Böden | leichte, schottrige Moränenböden |
| Reben/ha | 6.000 |
| Rebsorte | Sylvaner |
| Vinifikation | 90% in Edelstahl, 10% in gebrauchtem Barrique |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Gärtemperatur | 17°C |
| Flaschenreife | 24 Monate |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
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