Südtiroler Moscato Rosa DOC Praepositus
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| Füllmenge | 0,375 l |
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Erfrischende Beerenfrucht, feine Süße, anregende Würze
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Funkelndes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Duftrosen, eingelegte Feigen, Weinbergspfirsich, dunkle Walbeeren, Bitterschokolade und Kaffee. Erfrischende Beerenfrucht, feine Süße, anregende Würze.
| Gewicht | 1500.000000 |
|---|---|
| Anbauzone | Girlan (Eppan) |
| Farbe | Süßwein |
| Serviertemperatur | 10° - 12° C |
| Ausrichtung | Süd |
| Meereshöhe | 350 |
| Böden | Lockerer Moränenschutt auf porphyrischem Untergrund |
| Reben/ha | 5000 |
| Füllmenge | 0,375 l |
| Begleitidee | Desserts auf Fruchtbasis wie z. B. Apfelstrudel (Mürbteig), Crostata Schokoladetörtchen mit flüssigem Kern Hirschmedaillons im Kräutermantel mit Blaukraut |
| Prämiert | Nein |
| Hinweis | Enthält Sulfite |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Erntezeit | Ende Oktober |
| Gärtemperatur | 17° C |
| Abfülldatum | August 2019 |
| Flaschenreife | 14 Monate |
| Gärbehalter | Maischegärung für 5 Tage, anschließendes Pressen und Weitergärung in Edelstahl bis die gewünschte Zuckergradation erreicht ist. Reifung im Edelstahl |
| Alter der Reben | 10 |
| Lagerungsdauer | 9 Monate |
| Lagerfähigkeit | 10 - 15 |
