Südtiroler Sauvignon DOC
14,20 €
Auf Lager
Jahrgang | 2022 |
---|---|
Füllmenge | 0,75 l |
Ein lebendiger Weißwein
Begleitidee:
Carpaccio vom Thunfisch mit Kapern, Olivenöl und gegrilltem Brot
Spinatspäzle mit Schinken-Rahmsauce
Terrine vom Grillgemüse mit Kräutertopfen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Anbauzone | Brixner Talkessel, Girlan (Eppan) |
---|---|
Farbe | Weiß |
Serviertemperatur | 8° - 10° C |
Zuckerfreier Extrakt | 20,8 |
Jahrgang | 2022 |
Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
Meereshöhe | 350 - 420 650 - 750 |
Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
Reben/ha | 6.000 – 7.000 |
Füllmenge | 0,75 l |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erziehungssystem | Guyot |
Erntezeit | Mitte September |
Gärtemperatur | 17° - 19° C |
Gärbehalter | Gärung und Reifung in Edelstahl |
Lagerungsdauer | 6 Monate |
Lagerfähigkeit/Jahre | 4 - 6 |