Omnes Dies Mitterberg IGT
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Jahrgang | 2021 |
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Füllmenge | 0,75 l |
Ein typischer Sommerwein: leicht, frisch und fruchtig
Der Omnes Dies ist leicht, frisch und fruchtig. Grüngelb in der Farbe. Pfirsich, Muskatnuss und Agrumen an der Nase; sehr erfrischend und saftig am Gaumen. Ein typischer Sommerwein.
Anbauzone | Brixner Talkessel |
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Farbe | Weiß |
Alkoholgehalt | 12 |
Serviertemperatur | 8° - 9° C |
Restzucker | 2,7 |
Zuckerfreier Extrakt | 19,8 |
Säure | 5,4 |
Jahrgang | 2021 |
Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
Meereshöhe | 700 - 900 |
Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
Reben/ha | 6.000 – 7.000 |
Füllmenge | 0,75 l |
Hinweis | Enthält Sulfite |
Erziehungssystem | Guyot |
Erntezeit | Mitte September |
Gärtemperatur | 17° - 19° C |
Gärbehalter | Gärung und Reifung in Edelstahl |
Lagerungsdauer | 6 Monate |
Lagerfähigkeit/Jahre | 3 |
Begleitidee | Salat mit gebratenen Garnelen Wildkräutersalat mit Honig glasiertem Ziegenkäse Melone mit Südtiroler Speck |
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