Omnes Dies Mitterberg IGT
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| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Füllmenge | 0,75 l |
Ein typischer Sommerwein: leicht, frisch und fruchtig
Der Omnes Dies ist leicht, frisch und fruchtig. Grüngelb in der Farbe. Pfirsich, Muskatnuss und Agrumen an der Nase; sehr erfrischend und saftig am Gaumen. Ein typischer Sommerwein.
| Anbauzone | Brixner Talkessel |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Serviertemperatur | 8° - 9° C |
| Restzucker | 2,7 |
| Zuckerfreier Extrakt | 19,8 |
| Säure | 5,4 |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausrichtung | Süd, Süd-Ost, Süd-West |
| Meereshöhe | 700 - 900 |
| Böden | Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit |
| Reben/ha | 6.000 – 7.000 |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Hinweis | Enthält Sulfite |
| Erziehungssystem | Guyot |
| Erntezeit | Mitte September |
| Gärtemperatur | 17° - 19° C |
| Gärbehalter | Gärung und Reifung in Edelstahl |
| Lagerungsdauer | 6 Monate |
| Lagerfähigkeit/Jahre | 3 |
| Begleitidee | Salat mit gebratenen Garnelen Wildkräutersalat mit Honig glasiertem Ziegenkäse Melone mit Südtiroler Speck |
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