Südtirol Eisacktaler Kerner DOC

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Jahrgang	2023
Füllmenge	0,75 l

Eine besondere Spezialität des Eisacktales.

Ein aromatischer Weißwein, welcher eine besondere Spezialität des Eisacktales ist; grünlich bis hellgelb in der Farbe; Pfirsich, Aprikosen und Mandarinennoten in der Nase; sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.

Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.

Menüvorschlag:
Sushi/Sashimi
Geräucherter Zander auf Weißkraut mit Kerner-Buttersoße
Polenta mit Pfifferlingen

Alkoholgehalt: 14 % vol.
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 3 g/l

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Anbauzone	Brixner Talkessel
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8° - 10° C
Jahrgang	2023
Ausrichtung	Süd, Süd-Ost, Süd-West
Meereshöhe	650 - 800m
Böden	Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Füllmenge	0,75 l
Prämierungen	James Suckling - 90 Pts.
Hinweis	Enthält Sulfite
Erntezeit	Mitte - Ende September
Gärbehalter	Gärung und Reifung in Edelstahl
Lagerfähigkeit/Jahre	4 - 6