Alto Adige Lagrein DOC

14,00 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2021
Varietà	Lagrein
Quantità	0,75 l

Un potente vino rosso.

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Vino rosso di colore da rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee se giovane. Gradevole, con bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio. Di corpo e vellutato al palato.

Proposte di menu:
Polenta gratinata con funghi porcini
Herrengröstl - rosticciata tirolese
Filetto di manzo con purè di sedano e burro alle erbe

Alcool svolto: 13 % vol.
Acidità: 5 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Bolzano
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16° - 18° C
Estratto senza zucchero	30,8
Annata	2021
Allineamento	Pianura
Livello del mare	260
Pavimento	Limosabbioso porfirico di origine alluvionale
Vigne/ha	6000
Varietà	Lagrein
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Inizio ottobre
Temperatura di fermentazione	max. 28° C
Fermentatore	Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere da 60 hl
Periodo di stoccaggio	6 mesi
Durata di conservazione/anni	3 - 5