Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC Praepositus

20,90 €

Disponibile

Maggiori Informazioni
Annata	2021
Varietà	Gewürztraminer
Quantità	0,75 l

Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.

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Colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.

Proposte di menu:
Risotto con gorgonzola, pere e noci
Gamberi con salsa leggera di curry e riso basmati
Astice con schiuma di vaniglia e asparagi

Alcool svolto: 14.5 % vol.
Acidità: 4.6 g/l
Zuccheri residui: 3.5 g/l

Maggiori Informazioni
Zona di coltivazione	Conca di Bressanone
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10° - 12° C
Estratto senza zucchero	24,3
Annata	2021
Allineamento	Sud, Sud-Ovest
Livello del mare	600 - 650
Pavimento	Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
Vigne/ha	6000
Varietà	Gewürztraminer
Quantità	0,75 l
Nota	Enthält Sulfite
Sistema educativo	Guyot
Tempo di raccolta	Metà ottobre
Temperatura di fermentazione	17° C
Data di riempimento	August 2020
Maturazione in bottiglia	2 mesi
Fermentatore	Fermentazione e maturazione in acciaio inox
Età delle vigne	20 - 25
Periodo di stoccaggio	10 mesi
Durata di conservazione/anni	8 - 12